Czym jest dieta DietMed.clinic?

Aktualizacja: cze 29


DietMed.clinic to nasz styl życia! Gotujemy zdrowo, świadomie i twórczo, aby poprzez odpowiedzialne odżywianie stawać się coraz lepszymi. Jeśli dopiero trafiłaś/-eś na naszą stronę albo zastanawiasz się czy nasze usługi są dla Ciebie to zostań do końca. Dzisiejszy post zdradza wszystkie sekrety naszego gabinetu.


Od samego początku DietMed.clinic miał realizować wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia, polskiego Instytutu Żywności i Żywienia oraz brać pod uwagę najnowsze, rzetelne doniesienia istotnych badań naukowych. Bardzo chciałam aby moje własne przekonania dietetyczne czy życiowe nigdy nie wpłynęły na profesjonalizm naszej firmy. Była to decyzja o tyle ważna, że sama od wielu lat jestem restrykcyjną weganką, czyli nie spożywam żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego (mięsa, żelatyny, produktów mlecznych, jaj ani miodu). Jestem weganką całym swoim sercem - również jako dietetyk! Dzięki temu właśnie, bardzo dobrze rozumiem, że dieta wegańska czy nawet wegetariańska nie jest odpowiednia dla każdego. Zazwyczaj, nie jest odpowiednia dla ludzi z problemami zdrowotnymi. Nie chciałam z tego powodu zawężać grona pacjentów, którym mogłabym pomagać jako dietetyk kliniczny. Stąd postanowienie, aby DietMed.clinic realizował diety typowo medyczne, wolne od wszelkich ideologii, niesprawdzonych nowinek, entuzjastycznych nowatorskich doniesień czy eksperymentalnych metod. Wtedy pomyślałam "mamy to!".


Dzisiaj z pokorą i uśmiechem stwierdzam, że nie miałam racji, a to co najpiękniejsze i najważniejsze dopiero zaczyna się realizować.


Z biegiem czasu działania naszego gabinetu dietetycznego coraz większa ilość moich pacjentów okazywała się przypadkami, w których wykluczenie produktów mlecznych i/lub jaj było wskazane medycznie oraz w fascynujący mnie sposób poprawiało zdrowie i jakość ich życia. Tym samym, było coraz więcej pytań o zamienniki produktów odzwierzęcych, przepisy na wegańskie ciasta i potrawy. Równie często, licząc zapotrzebowanie żywieniowe zgłaszających się do mnie osób zauważałam, że w ich dietach panuje ogromna ilość mięsa. Ogromna czyli przekraczająca ich zapotrzebowanie i nieadekwatna do szczególnie szanowanych w DietMed.clinic wytycznych WHO. Kiedy zaczęłam przyznawać się do prywatnych przekonań żywieniowych coraz więcej Pań w gabinecie pytało o możliwość ułożenia diety wegańskiej. Najbardziej jednak zaskoczyły mnie pytania nie o dietę typowo wegańską ale roślinną - taką, która łączyła by możliwość spożywania produktów odzwierzęcych ale wprowadzała też ich zamienniki oraz dawała porównywalne korzyści zdrowotne, cechowała się większą ilością warzyw i modnych za sprawą diety wegańskiej produktów wcześniej nam nieznanych. W ten sposób naturalnie w naszych jadłospisach zaczęło pojawiać się coraz więcej przepisów z mojego domu a DietMed.clinic przestał być już tylko profesjonalnym gabinetem dietetycznym.


DietMed.clinic to nasz styl życia!

Ponieważ nasze jadłospisy w naturalny sposób połączyły wytyczne najważniejszych organizacji zajmujących się żywieniem człowieka z bliską mi na co dzień dietą wegańską oraz codziennymi potrzebami naszych pacjentów. Tak powstała dieta DietMed.clinic, która cały czas zmienia się razem z nami i osobami, które do nas przychodzą po pomoc. Myślę, że to dzięki temu nasza dieta jest po prostu autentyczna. Codziennie praktykujemy nasze jadłospisy razem z naszymi pacjentami. Każdy z nich może być pewien, że jego dietetyk proponuje mu tylko to co uważa za najlepsze. Wszystkie przepisy, które widnieją na naszym blogu oraz w naszym przykładowym jadłospisie (do pobrania za darmo na stronie głównej) były osobiście przeze mnie sprawdzone i zaaprobowane przez różnych członków naszych rodzin. Dodatkowo prowadząc blog DietMed.clinic, gabinet dietetyczny i kilka "interesów" na boku doskonale rozumiem brak czasu, pędzące dni, i szybkość dzisiejszego życia - dlatego moje przepisy są szybkie i proste - aby starczyło nam wszystkim jeszcze życia na radość, miłość i przygody!


Bo odpowiednia dieta to tylko paliwo na podróż!


76 wyświetlenia

Czynne: pon. — pt.: 10:00 — 18:00
sobota: 11:00 — 15:00

Maria Kisielowska

Dietetyk kliniczny

ul. Juliana Ursyna Niemcewicza 26 (VI piętro, pokój 606)
 71-520 Szczecin

©2018 by Maria Kisielowska & Grzegorz Szalewicz

Oficjalni partnerzy: